L'ardoise murale Woody convient-elle à un environnement humide comme un bar ou une cuisine ouverte ?

Oui. Le cadre en bois de l'ardoise Woody est traité pour résister aux environnements HoReCa. En salle ou derrière un comptoir, elle conserve son aspect soigné. Pour une exposition en terrasse ou en vitrine exposée à la pluie, nous recommandons d'opter pour un feutre craie waterproof pour garantir la lisibilité.

Combien de temps faut-il pour changer le contenu de l'ardoise entre deux services ?

Avec un feutre craie liquide et une éponge humide, effacer et réécrire une ardoise de ce format prend généralement moins de cinq minutes. C'est l'un des grands avantages du format ardoise par rapport aux supports imprimés : la réactivité est totale, sans surcoût.

Le Journal · ARDOISE

Fermentés & authenticité : valorisez votre carte

Par Camille Laurent · Conseillère HoReCa Securit® · 2026-06-30

Le retour des saveurs fermentées : une chance à saisir maintenant

Selon L'Hôtellerie Restauration, les produits fermentés — kimchi, kéfir, kombucha, pain au levain naturel — s'imposent comme l'une des tendances fortes du moment en restauration et en café. Portée par une clientèle en quête de bien-être et d'authenticité, cette vague touche aussi bien les brasseries de quartier que les hôtels haut de gamme.

La question n'est plus de savoir si vous devez intégrer ces produits à votre offre. La vraie question, c'est : comment les mettre en valeur efficacement pour que vos clients les remarquent, les comprennent et les commandent ?

L'ardoise murale : l'allié naturel de vos spécialités artisanales

Un produit fermenté bien sourcé mérite mieux qu'une ligne perdue au bas d'une carte plastifiée. Il mérite une mise en scène qui raconte son histoire — sa région, son producteur, ses bienfaits — avec ce supplément d'âme que seul le geste manuscrit peut offrir.

C'est précisément ce que permet l'Ardoise murale Securit® « Woody » : un support en bois véritable, au format généreux, qui s'intègre naturellement dans tous les univers — de la bistronomie nature au coffee shop urbain. Vous écrivez à la craie liquide, vous effacez d'un coup d'éponge, vous adaptez votre message chaque semaine selon vos arrivages ou la saison.

Concrètement, qu'est-ce que ça change ?

Visibilité immédiate : accrochée derrière le bar ou à l'entrée de salle, l'ardoise capte l'œil avant même que le client s'assoie.
Discours simplifié pour votre équipe : le texte est sous leurs yeux ; ils parlent du produit avec plus de confiance.
Rotation sans coût : changer de spécialité chaque semaine n'implique aucune réimpression, aucun délai.
Image cohérente : le bois et la craie renforcent le positionnement artisanal et authentique que recherchent justement les amateurs de fermentés.

Ne laissez pas la tendance passer sans vous

Les établissements qui gagnent en ce moment ne sont pas forcément ceux qui ont le plus grand budget. Ce sont ceux qui savent rendre visible ce qui est bon. Un produit fermenté présenté avec soin sur une belle ardoise se vend. Un produit fermenté noyé dans la carte ne se vend pas.

Prenez une longueur d'avance dès aujourd'hui.

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Questions fréquentes

L'ardoise murale Woody convient-elle à un environnement humide comme un bar ou une cuisine ouverte ?: Oui. Le cadre en bois de l'ardoise Woody est traité pour résister aux environnements HoReCa. En salle ou derrière un comptoir, elle conserve son aspect soigné. Pour une exposition en terrasse ou en vitrine exposée à la pluie, nous recommandons d'opter pour un feutre craie waterproof pour garantir la lisibilité.
Combien de temps faut-il pour changer le contenu de l'ardoise entre deux services ?: Avec un feutre craie liquide et une éponge humide, effacer et réécrire une ardoise de ce format prend généralement moins de cinq minutes. C'est l'un des grands avantages du format ardoise par rapport aux supports imprimés : la réactivité est totale, sans surcoût.